Neapdoroti žemės riešutai, dažnai vadinami biriaisiais neapšluotais žemės riešutais, yra pagrindinis žemės ūkio ir maisto pramonės produktas. Šie žemės riešutai, vis dar savo apvalkaluose, siūlo daugybę privalumų, dėl kurių jie yra patrauklus pasirinkimas tiek gamintojams, tiek vartotojams. Vienas iš pagrindinių birių neapdorotų žemės riešutų privalumų yra ilgesnis jų tinkamumo laikas, palyginti su apvalkalo veislėmis. Išorinis apvalkalas veikia